Le panneau explicatif n°13 est à droite du portail d'entrée du Parc des Îles. Le n°14 est sur la façade de la maison Jeaurat rue Collet entre la rue de l'Échelle et la Place de la République.
En1935, le Conseil Municipal considére qu’il est d’un intérêt vital pour la Commune de faire l’acquisition des Grands Moulins de Vermenton. En effet, l’adduction et la distribution d’eau potable y sont établies depuis 1894 grâce à la source du Saule et on souhaite réaménager l’ancienne baignade et créer une promenade. Il est donc décidé d’acheter cette belle propriété privée moyennant la somme de deux cent mille francs.
Les bâtiments étaient à l’origine à l’usage des meuniers. Ils ont, par la suite accueilli plusieurs locataires comme en 1940 une manufacture de semelles de galoches pour éviter l’occupation des locaux par les Allemands.
De nombreux petits ponts enjambent les différents bras de la Cure, le plus ancien est le pont des soupirs construit avec des roches du Morvan.
Les Grands Moulins sont mentionnés dans les titres dès 1212. Archives de l’Yonne
